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Les goûts et les couleurs du monde
Nouveauté
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C’est à un voyage à travers le globe, dans le temps et dans la vie ordinaire, que nous convie cet ouvrage érudit et accessible. On y découvre une nouvelle vision de la plante, construite avec des tann
Livre à commander chez l'éditeur - Réception 5 à 10 jours ouvrés selon le mode de livraison
C’est à un voyage à travers le globe, dans le temps et dans la vie ordinaire, que nous convie cet ouvrage érudit et accessible. On y découvre une nouvelle vision de la plante, construite avec des tannins et protégée par eux contre les parasites, les animaux herbivores, mais aussi contre le stress. Si l’homme, quant à lui, évite les tannins toxiques, il en utilise d’autres : matériaux, teintures, encres, parfums, épices, conservateurs, antimicrobiens… De leur pouvoir antioxydant à leurs usages médicinaux, ils contribuent à notre santé. Les amateurs de vin ou de thé, de fruits ou de chocolat, ne s’y trompent pas quant aux plaisirs qu’ils peuvent nous apporter ! En lire plus
Format | Broché |
---|---|
Date de parution | 28/08/2024 |
ISBN | 978-2-330-12677-3 |
Nombre de pages | 464 pages |
Dimensions | 11 x 2.7 x 17.5 cm |
Editeur | Actes Sud |
EAN | 9782330126773 |
Présentation | Broché |
Poids | 284 g |
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C’est à un voyage à travers le globe, dans le temps et dans la vie ordinaire, que nous convie cet ouvrage érudit et accessible. On y découvre une nouvelle vision de la plante, construite avec des tannins et protégée par eux contre les parasites, les animaux herbivores, mais aussi contre le stress. Si l’homme, quant à lui, évite les tannins toxiques, il en utilise d’autres : matériaux, teintures, encres, parfums, épices, conservateurs, antimicrobiens… De leur pouvoir antioxydant à leurs usages médicinaux, ils contribuent à notre santé. Les amateurs de vin ou de thé, de fruits ou de chocolat, ne s’y trompent pas quant aux plaisirs qu’ils peuvent nous apporter ! En lire plus
Format | Broché |
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Date de parution | 28/08/2024 |
ISBN | 978-2-330-12677-3 |
Nombre de pages | 464 pages |
Dimensions | 11 x 2.7 x 17.5 cm |
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